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29/02/2024 | Quinta-feira | 07h54

CAPS Mentes Brilhantes reúne Grupo Hiperdia e aborda sobre alimentação saudável

Por Juliano Cabral

Assessoria de Comunicação Social

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Foto: Divulgação / CAPS Mentes Brilhantes

O Centro de Atenção Psicossocial – CAPS Mentes Brilhantes realizou, na última terça-feira (27/2), o primeiro encontro do Hiperdia – programa para pacientes e hipertensos. O encontro conduzido pela coordenadora Lidiane Almeida Arregui e o nutricionista Ivan Kulmann com os usuários do serviço abordou os temas “Carboidratos e suas substituições”; “Vitamina A”; “Trocas alimentares saudáveis”; “Fibras alimentares”; e “Economia saudável”.

Foi destacada a importância da ingestão de fibras alimentares presentes nas frutas e vegetais; vitamina A para proteção e manutenção da saúde ocular; além de trocas alimentares saudáveis visando adequar o consumo dos usuários em relação aos carboidratos e açúcares livres.

Na oportunidade, também foi abordado sobre economia saudável, onde os usuários aprenderam a fazer uma alimentação baseada em produtos naturais e minimamente processados, além de fornecer nutrientes necessários para o organismo, apresentam menor custo.

Para finalizar o primeiro encontro, os usuários degustaram uma receita saudável de patê de cenoura, visando substituir a ingestão de alimentos ultraprocessados que contribuem com o excesso de peso.